Grill Tipps & Tricks

Grillpartys sind besonders beliebt, um Freunde und Familie beisammen zu haben und die heißen Sommertage zusammen zu genießen. Lesen Sie hier alle Tipps und Tricks und worauf Sie achten müssen vor, während und nach dem Grillen für eine gelungene Grillparty.

Die optimale Größe des Grills hängt von mehreren Faktoren ab

• Anzahl der Personen
• Grillmethode (direktes oder indirektes Grillen)
• Grillgut

Vor dem Grillen

• Das Fleisch sollte mindestens 2 bis 3 cm dick sein, um am Ende knusprig und saftig zu sein.
• Fleisch säubern, trocken tupfen und am besten selbst marinieren.
• Holzspieße eine Stunde vorher in Wasser einlegen, damit die nicht verkohlen.
• Grillrost leicht einölen mit Öl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
• Für die Vorbereitung und das Anheizen etwa eine halbe Stunde einplanen.

Während des Grillens

• Holzkohlegrill: Holzkohle eignet sich für Würstchen und Steaks. Briketts sind ideal für größeres Grillgut wie Braten oder Spareribs.
• Gasgrill: für den typisch rauchigen Grillgeschmack sorgt Räucherholz in Form von Chips oder einem Brett.
• Elektrogrill: Deckel haben den Vorteil, dass das Grillgut gleichmäßig gar wird.
• Grillanzünder verwenden und auf Spiritus verzichten, da eine Stichflamme entstehen kann.
• Grillrost mindestens 10cm von der Kohle entfernt auflegen.
• Geeignete Fischsorten zum Grillen: Lachs oder Forelle. Am besten in einer Fischzange und nicht zu heiß grillen, damit er nicht zerfällt und trocken wird.
• Spieße oder kleinteiliges Grillgut am besten in Grillschalen oder Alufolie packen.
• Fleischthermometer für perfekt durchgegartes Grillgut.
• Fleisch nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen.
• Verbrannte Stellen wegschneiden, ansonsten bilden sich gesundheitsgefährdende Stoffe.
• Gemüse, Obst oder Meeresfrüchte eignen sich auch ideal zum Grillen.
• Den Grill niemals unbeachtet lassen!

Nach dem Grillen

• Grillrost mit einer Drahtbürste säubern. Am besten, wenn er noch leicht warm ist.
• Bei hartnäckigen Rückständen, den Grillrost in Wasser mit Spülmittel oder Grillreiniger einlegen.
• Säuren, Chlor oder Scheuerpulver sollten vermieden werden für die Reinigung.

Das sollte nicht fehlen:

Um eine perfekte Grillparty zu garantieren, über die die Gäste noch lange danach reden werden, sollten folgende Dinge nicht fehlen:

• Geschirr und Besteck zum Essen
• Gläser oder Becher zum Trinken
• Bequeme Sitzgelegenheiten, z.B. Bierzeltgarnituren mit Hussen oder Sitzauflagen für mehr Komfort
• Kissen und Decken für mehr Bequemlichkeit
• Heizpilze für kalte Abende oder Jahreszeiten
• Pavillons bieten Schutz vor jeder Wetterlage
• Musikanlage für mehr Unterhaltung
• Dekoration, z.B. Girlanden, Wimpelketten oder Dekokränze
• Beleuchtung, z.B. Lichterketten
• Eventmodule, wie eine Tischtennisplatte für mehr Spielspaß