Wie Ihre Hochzeit mit dem richtigen Essen zum Genuss wird
Bei einer Hochzeit spielen Speisen und Getränke sowohl für die Gäste als auch das Brautpaar eine wichtige Rolle. Bei liebevoll ausgewählten Köstlichkeiten kommen die Gäste zur Ruhe und können sich für die weitere Feier stärken. Menü, Buffet oder selbst zubereitetes Essen? Darüber entscheiden meist Budget und eigene Vorlieben. In jedem Fall sollten Sie der Planung Ihres Hochzeitsessens viel Zeit widmen!
Buffet, Menü, Catering oder Do it yourself?
So finden Sie den richtigen Catering-Anbieter
Leckere Cocktails für Ihre Hochzeitsfeier
Candybar für Ihre Hochzeit: Versüßen Sie Ihre Feier mit Fun Food
Buffet, Menü, Catering oder Do it yourself?
Bevor Sie die Speisen Ihres Hochzeitsessens planen können, sollten Sie festlegen, wie Sie die Verpflegung gestalten möchten. Mit Blick auf Ihr Budget können Sie zwischen vier verschiedenen Möglichkeiten wählen:
- Buffet
- Menü
- Catering
- selbst zubereitetes Essen
Welche dieser Varianten für Sie infrage kommt, hängt neben dem Budget auch von der Personenanzahl und Ihren ganz persönlichen Vorlieben ab.
Ist das Hochzeitsbudget eher begrenzt und wird die Hochzeit im kleinen Rahmen gefeiert, bietet es sich an, das Essen selbst vorzubereiten. Das hat den Vorteil, dass Sie bei der Wahl der Speisen und Getränke vollkommen unabhängig sind und alles nach Ihrem Geschmack zubereiten können. Bedenken Sie aber, dass die Vorbereitung mit einem großen Zeitaufwand einhergeht. Hier können Sie alternativ die Gäste darum bitten, Speisen wie Kuchen oder Salate mitzubringen.
Deutlich weniger Stress haben Sie durch ein Hochzeitscatering. Hier erhalten Sie meist attraktive All-Inclusive-Pakete, sodass Sie sich um nichts mehr kümmern müssen. Allerdings sind die Getränke, vor allem hochprozentiger Alkohol, in der Regel sehr teuer. Möchten Sie Ihre eigenen Getränke mitbringen, erheben viele Caterer Korkgeld. Als Gegenleistung für dieses Entgelt werden die Getränke meist gekühlt und vom Personal ausgeschenkt. Ob sich das Mitbringen der eigenen Getränke lohnt, sollten Sie vorher genau durchrechnen.
Eine weitere beliebte Variante ist das Hochzeitsbuffet. Kalte und warme Speisen werden dabei appetitlich angerichtet und die Gäste können sich nach Lust und Laune bedienen. Bei mehr als 30 Personen ist ein Buffet allerdings ungeeignet, da es sonst zu unangenehmem Gedränge und Unruhe bei der Feier kommt. Hier könnte das Hochzeitsmenü eine gute Wahl sein: Ihre Gäste erhalten die Speisen direkt an den Tisch und alle können gleichzeitig essen. Zudem ermöglicht ein Menü mit genauer Zeiteinteilung eine bessere Planung, etwa für Showeinlagen, und verschafft ein elegantes Ambiente.
Sie haben darüber hinaus auch immer die Möglichkeit, die verschiedenen Varianten zu mischen und so Ihren persönlichen Ansprüchen anzupassen. Denkbar wäre etwa eine Mischform aus Menü und Buffet, bei der Vorspeise und Dessert am Tisch serviert und die Hauptspeise als Buffet angeboten wird.
So finden Sie den richtigen Catering-Anbieter
Zunächst gilt es zu klären, ob Ihre Hochzeitslocation mit einem eigenen Caterer arbeitet oder Sie einen externen Anbieter buchen können. Bevor Sie sich aber nun auf die Suche begeben, sollten einige Punkte vorab mit dem Partner abgeklärt werden. Denn wenn Sie genaue Vorstellungen vom Essen auf Ihrer Hochzeit haben, gestaltet sich die Suche nach einem geeigneten Anbieter deutlich einfacher:
- Für wie viele Gäste wird Essen benötigt?
- Soll das Essen als Menü oder Buffet serviert werden?
- Werden Snacks für den Sektempfang oder eine Mitternachtssuppe benötigt?
- Werden die Speisen nur geliefert oder übernimmt der Caterer zusätzlich den Service?
- Besorgen Sie Tischwäsche, Geschirr und Besteck selbst, wird dies von der Location gestellt oder muss dies gegebenenfalls beim Caterer gebucht werden?
- Soll die Getränkeversorgung ebenfalls vom Caterer übernommen werden?
Anhand dieser Checkliste können Sie nun bei Erento das passende Catering finden.
Vereinbaren Sie Beratungstermine und ein Probeessen mit verschiedenen Anbietern und lassen Sie sich persönliche, unverbindliche Angebote unterbreiten.
Leckere Cocktails für Ihre Hochzeitsfeier
Wein und Sekt sind echte Klassiker unter den Getränken, die bei keiner Hochzeit fehlen dürfen. Wollen Sie Ihren Gästen bei der Feier etwas Besonderes servieren, bietet sich eine Cocktailbar an. Für zusätzliche Unterhaltung können Sie sorgen, wenn Sie Ihren Gästen die Möglichkeit geben, die Cocktails selbst zu mixen. Eine einfache Variante stellt eine Bowle dar, bei der sich die Gäste selbst bedienen können.
In jedem Fall sollten Sie dafür sorgen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Beliebte Hochzeitscocktails von süß bis fruchtig sind beispielsweise:
- Flirtini
- Hot Romance
- Blue Eyes
- Blushing Bride
- Paradise
- Mojito
Je nach Anzahl der Personen und dem Motto Ihrer Hochzeit können Sie schließlich zwischen verschiedenen Cocktailbars wählen. Entscheiden Sie vorab, ob Sie einen Barkeeper und das nötige Equipment sowie Getränke hinzubuchen möchten.
Candybar für Ihre Hochzeit: Versüßen Sie Ihre Feier mit Fun Food
Der Hochzeitstrend aus Amerika findet auch hier immer mehr Anklang. Kein Wunder, denn mit einem kunterbunten Süßigkeitenbuffet können Sie nicht nur bei den kleinen Gästen für große Begeisterung sorgen. Inzwischen haben sich einige Anbieter etabliert, bei denen Sie eine Candybar mieten und ganz nach Ihren Wünschen zusammenstellen lassen können. Damit sich die Candybar optimal ins Gesamtbild einfügt, sollte Sie in Farbe und Stil an die übrige Dekoration angepasst werden. Als optisches Highlight sollte das Süßigkeitenbuffet nicht neben dem übrigen Buffet untergehen, sondern prominent am Eingang oder an der Bar platziert werden.
Neben Candybars bieten sich auch Eiswagen, Crêpesstände oder Popcornmaschinen als Fun Food für Ihre Hochzeitsfeier an. Bieten Sie Ihren Gästen damit eine süße Abwechslung zum Hochzeitsessen!